TC Tecnica Casearia

CACIOCAVALLO RAGUSANO

Disponibilità: ALTA

QUESTO FERMENTO E' FORMATO DA 3 CEPPI: STREPTOCOCCUS TERMOPHILUS, LACTOBACILLUS BULGARICUS E LACTOBACILLUS HELVETICUS. CON QUESTO FERMENTO SI OTTIENE  IL TIPICO CACIOCAVALLO RAGUSANO

DOSI PER: 100-200-300-500 E 1000 LITRI DI LATTE

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